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酱香鸡蛋饼(3/7)
把一勺黄豆酱,一勺番茄酱(也可以用蒜蓉酱),一勺蚝油,一勺淀粉,半勺糖,半勺五香粉,再加半碗清水一起搅拌均匀备用
蒜末提前准备好 锅里倒入油,油热放蒜末,接着放一勺豆瓣酱,炒出红油 刚刚准备好的料汁搅一搅倒入锅中,用勺子搅煮至变粘稠即可出锅
接着调面粉,2汤匙面粉加少许葱花,加入清水搅拌均匀 面粉搅拌均匀后加入2个鸡蛋拌匀 面糊搅拌均匀后再加少许盐,增加口感
调好的面粉可以煎3-4个,煎至两面金黄即可
鸡蛋饼煎好后放一勺酱抹匀,撒上葱花白芝麻,还可以加点香菜
早餐,晚餐,午餐都可以是它
方法简单,快来试试