十八褶小笼包(11/14)
面粉放入盆内,加入开水用筷子搅拌成絮状
带一次性手套面团揉光滑室温静置15分钟
肉馅加入葱花,姜末,鲜鸡汁,蚝油,生抽食用油,花椒面
搅拌均匀
白菜切丁,放入搅拌均匀
面团搓条切剂
擀皮儿,包入馅料
包好啦!中锅加入水锅底,有水位线提示
蒸锅加入水,锅底有水位提示
篦子上涂一层油包子放上
开高火,开锅后转中火15分钟
包子出锅
开饭啦!
阳光下吃早餐