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红烧鸡爪(
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鸡爪修剪一下指甲
鸡爪冷水下锅放姜片料酒煮开转小火焖5分钟
热锅放冰糖少许水炒到枣红色
下鸡爪翻炒均匀
加入所有调料、香料、蒜粒加热水末过鸡爪(有条件的可以放啤酒,我家那个不喜欢有酒味所以我放的热水。)小火焖煮20分钟左右,收浓汤汁即可。
撒点葱花更香。