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面包店里的常客—香肠包(6/19)
除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内。揉面20分钟后再加入黄油揉15分钟。
发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，轻拍排气。
称重后分成8份。
揉圆。
盖上保鲜膜醒发15分钟。
取一面团擀成椭圆形，拍掉边上气泡。
火腿肠一分为二，摆放在面团中间按下去。
依次做好放入不粘烤盘里。
放入烤箱发酵至1.5倍大，烤箱没发酵功能就常温发酵即可。
发酵好的面团取出，把火腿肠压下，刷上鸡蛋液。
挤上沙拉酱、番茄酱，撒上葱花，可撒点马苏里拉芝士。
放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤20分钟。
出炉后放晾网上晾凉。
成品。
成品。
成品。
成品。
切开后。