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红豆双皮奶(11/16)
500g牛奶放入奶锅
中火烧开，关火
倒入3个碗中，静置40分钟
在另一个碗中加入白糖
鸡蛋分离，只用蛋清，蛋清倒入白糖中
静置好的牛奶上面有一层奶皮，拍的不太清楚
鸡蛋和白糖打散，倒入牛奶。奶上面一层奶皮留在原来的碗中
搅拌好，过滤一遍
再倒入原来盛牛奶的碗中
盖上保鲜膜，不需要扎孔，水烧开放入，蒸15分钟，再焖5分钟。出锅
红豆泡8个小时，加入适量的水，高压锅选豆筋键
煮好的红豆，倒入奶锅
加入30g白糖
中小火熬煮，水份收干
倒入容器
成品