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麻辣烩饼（麻辣烫衍生本地版）(2/7)
本地的东里大饼，是半发面的，很硬，如果没有的话可以用油饼之类的死面或者其他半发面的饼代替
准备食材，锅饼切条方便入味
丸子肉卷焯水去血沫
锅留油炒葱花郫县豆瓣酱，可以加麻辣火锅底料等，加味极鲜爆炒放水
水开下土豆等蔬菜，把难煮的多煮一会放入容易熟的菜，最后放饼
多翻炒一会，让汤汁浸入饼中，依照个人口味煮一段时间，我不喜欢吃太软的，所以一小会就出锅了
出锅，放葱花点缀