【先做南瓜层】
1、南瓜100g去皮蒸熟，加300ml水榨汁，过筛得到约400ml南瓜汁。
2、碗内加入100ml马蹄粉＋200ml南瓜汁，搅拌到马蹄粉充分溶解，过滤一遍得到生浆。
3、锅中倒入200ml南瓜汁＋100m白糖（可减糖），中火煮开且糖融化后，熄火，取50ml刚才调好的生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠状态（一定要边倒边搅！！！）。
5、蒸锅放入玻璃碗，水开后倒入南瓜浆，大火蒸约10分钟至熟透。
【做斑斓层】
1、3g斑斓粉＋400ml水，搅匀过滤得到斑斓汁。
2、100ml马蹄粉、200ml斑斓汁搅匀过滤得到生浆。
3、200ml斑斓汁、100ml白糖、煮开糖化后加入50ml生浆，迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅匀得到斑斓浆。
4、蒸锅放入钵仔糕碗，水开后加1层斑斓浆，大火蒸5-10分钟至熟透。
5、在中间放上南瓜图案，在边上再倒一层斑斓浆蒸5-10分钟。
（马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀； 蒸的时间不固定，没有白芯不会流动就是熟了）
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