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橘子干(2/11)
食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 准备食材:橘子1斤、冰糖50克、柠檬汁2勺 调味说明:小宝宝吃的话可以根据自己的口味减少糖的用量哈~
橘子剥皮,分成小瓣后焯水。 tips:水开后2分钟后捞出就可以,焯水也是为了方便橘子瓤快速脱落。
剥去白色橘子瓤。 tips:橘子瓤是苦味存在的原因,去掉之后就不会苦啦~焯水后真的很好剥,轻轻一撕就扯下来了,而且真的很治愈强迫症图片,还可以让你家娃帮你一起操作。
差不多这样就可以了。
一层橘子一层冰糖铺在锅中。
中火熬至出水,轻轻搅拌均匀。 tips:避免出现糊锅,最好还是要翻动一下,但为了尽量保证橘子的完整性,轻轻翻可以啦。
锅中开始冒泡后倒入柠檬汁。 tips:柠檬汁可以调整酸度、增加果香和提高光泽度~
小火煮10分钟关火。
橘子尽量沥干水分铺在油纸上。
烤箱100度烤2个小时。 tips:中间一定要查看一下橘子的情况,毕竟每个烤箱的情况不同,根据实际情况调整,不要烤的特别干,里面还有点汁水是最好吃哒。
放凉后吃更好吃呢,甜甜的橘子干,吃到停不下来~