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疫情期间～酱炒黄豆(5/8)
黄豆提前一天泡好，备用
葱家里没有，我就用的洋葱代替的
锅中多放一些油，黄豆捞出控净水放入烧热的油中翻炒，炒到黄豆外面表皮抽吧了，加入辣椒粉和孜然。
辣椒粉和孜然炒出香味，（也就是用锅里的油把辣椒粉孜然炸香）
辣椒粉和孜然味道出来放入大酱继续炒制
感觉每个黄豆都裹满大酱，再加入葱末翻炒均匀即可，临出锅加入鸡精调味即可。
炒到这样的状态就可以出锅了，拌饭吃，当咸菜吃，都很好。
完成。