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菠萝炒排骨(5/6)
备用青红椒，菠萝，姜
切好段
切好段用盐水泡2分钟备用
排骨提前泡水半个钟左右
清洗好备用
按视频步骤清炒就可以了。先烧热油将姜片爆香，下清洗好的排骨炒，下米酒，酱油，米醋，冰糖，耗油，老抽一滴，炒香，放开水煮沸盖锅盖焖，水差不多干下菠萝，翻炒一会下辣椒！炒入味加水淀粉勾芡翻炒几下就可以出锅上盘了！