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胡萝卜肉片焖饭 | 有菜有肉一网打尽(2/9)
准备好所需食材,洗净备用
五花肉片或纯瘦肉片放葱姜蒜,蚝油 料酒生抽腌制。
洋葱,胡萝卜切丝备用
锅中放油,炒香肉片
再分别放入洋葱丝,胡萝卜丝翻炒到蔬菜变软,再倒入大米翻炒,加入大米1:1的水量,加盐调味,翻炒均匀。
在炒锅内铺平小火焖15分钟左右或者倒入米饭锅内铺平,一键蒸饭模式
开盖瞬间,鲜香扑面,米粒颗颗油润晶莹
锅底有锅巴,这是我的挚爱
大米吸收肉汤和油脂,油滋滋的超级好吃。而且这样做出的肉肉质不干蔬菜的鲜甜让饭更有层次,吃一口想三碗~