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卜卜贝火锅(美味低热量)(4/4)
白贝提前2小时用淡盐水浸泡，使白贝吐沙，并用小刷子把外壳刷一遍； 蒜切成沫，香菜切碎，小米椒切圈； 其他任何喜欢的火锅配菜。
白贝下锅摆好，清水比略白贝低一些；
为了让汤汁更鲜美，加入一个浓汤宝（如果没有浓汤宝，可以放两勺蚝油）、白胡椒粉，其他的调味品可以不加了，突出白贝的鲜美，倒入蒜末，香菜和小米椒。（如果不吃辣的，可以把小米椒换成枸杞）
大火焖煮大约3-5分钟，白贝开口即可，汤底非常鲜甜，吃完可以再涮其他喜欢的菜。 蘸料：调自己喜欢的火锅蘸料即可。