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卜卜贝火锅(美味低热量)(4/4)
白贝提前2小时用淡盐水浸泡,使白贝吐沙,并用小刷子把外壳刷一遍; 蒜切成沫,香菜切碎,小米椒切圈; 其他任何喜欢的火锅配菜。
白贝下锅摆好,清水比略白贝低一些;
为了让汤汁更鲜美,加入一个浓汤宝(如果没有浓汤宝,可以放两勺蚝油)、白胡椒粉,其他的调味品可以不加了,突出白贝的鲜美,倒入蒜末,香菜和小米椒。(如果不吃辣的,可以把小米椒换成枸杞)
大火焖煮大约3-5分钟,白贝开口即可,汤底非常鲜甜,吃完可以再涮其他喜欢的菜。 蘸料:调自己喜欢的火锅蘸料即可。