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蒜蓉烤茄子(5/6)
茄子洗干净刷一层油，烤箱或空气炸锅200℃或烤炉烤30分钟左右，（我这里用的是空气炸锅）
蒜头剥开和小米辣剁成蒜蓉，热油160℃左右倒下去炸出香味。
所有调料放入碗里搅拌均匀倒入刚炸的蒜蓉搅拌均匀备用。
时间到茄子拿出来看看熟了没有，烤得软软的就是熟了。
烤熟的茄子从中间划开放蒜蓉酱再烤2分钟撒上葱花即可。
每次去吃烧烤我都会点自从有了空气炸锅馋了就自己做简单好吃