温州麦饼的做法_菜谱

面粉1000克（2斤）加一点盐和一颗鸭蛋，加温水揉面至如图的面团，其实做麦饼也不需要发面醒面，直接揉好的死面就能做了的。喜欢吃更松软香脆的可以发面醒面再做哦。我比较懒都这样做的。用自发粉也可以伙伴们。

酸菜碎：懒人就打碎勤快点的可以自己切更好吃哦

鸡蛋碎：像我这样炒碎鸭蛋之后，还可以再改刀切细点哦

洋葱碎：一个洋葱切丁或者打碎就好

如图跟做包子一样依次把所有馅儿全都包进去

把大包子翻个面用手掌按压一下变平

擀得越均匀越好尽量别破哦

上电饼铛上下盘烤记得一两分钟翻面一次哦

烤到如图差不多就熟了（我的麦饼嘭起来是因为擀皮的时候没有破所以容易鼓起来嘿嘿，破了的就不会鼓起来啦）

皮薄馅儿多松脆可口

太好吃了！可以冷冻保存哦吃的时候再拿出来烤一下！！！