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刷油必备:酸脆爽口腌萝卜(8/8)
白萝卜洗净，我本来准备放一根萝卜的，无奈我这个萝卜太大了，只能放一半
白萝卜一分为4半，切夹刀片，并放入炒菜两倍的盐，杀除水分，并去除萝卜的辛辣味
放盐腌30分钟后即可杀出水分
小米辣切段、姜蒜切片
凉白开冲洗两遍，并挤干水分，那么大一盆萝卜还剩这么点
用汤勺做两杯，生抽9勺、白醋4勺、2.5勺白糖，适量清水搅拌均匀
萝卜里面倒入调好的料汁，并放入姜、蒜、小米辣，搅拌均匀
装入密封罐，冰箱冷藏两小时即可食用哦，酸脆爽口，味道不错哦