刷油必备:酸脆爽口腌萝卜(
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白萝卜洗净,我本来准备放一根萝卜的,无奈我这个萝卜太大了,只能放一半
白萝卜一分为4半,切夹刀片,并放入炒菜两倍的盐,杀除水分,并去除萝卜的辛辣味
放盐腌30分钟后即可杀出水分
小米辣切段、姜蒜切片
凉白开冲洗两遍,并挤干水分,那么大一盆萝卜还剩这么点
用汤勺做两杯,生抽9勺、白醋4勺、2.5勺白糖,适量清水搅拌均匀
萝卜里面倒入调好的料汁,并放入姜、蒜、小米辣,搅拌均匀
装入密封罐,冰箱冷藏两小时即可食用哦,酸脆爽口,味道不错哦