1:将猪肉切小丁 2:白萝卜洗净，切丝（可用刨丝器）焯水，过凉水挤干水分后切碎。 3:葱、姜、蒜切末 4:泡发好的香菇洗净切小丁 5:将各种食材混合加入虾米、盐、白糖、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、玉米油拌匀，制成馅料

1:350克面粉➕200克温水搅拌成絮状➕入手约10克左右玉米油揉成一个光滑的面团 2:取一块搓长条切成一个个剂子（大小随个人喜好） 3:擀面皮、包饺子

包好的饺子可蒸可水煮 ，蒸箱蒸15分钟，水煮把水烧至冒泡下饺子盖上锅盖，水开用勺子轻轻搅拌一下➕入一碗水 继续煮开加水（➕约三次水至水开饺子全部浮在水面就可以了