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蜜汁叉烧（烤箱）(4/5)
两大块猪梅肉洗干净，用叉子在肉的双面插多几个眼子，这样方便腌制入味。梅肉别买太瘦，带点肥肉烤起来才好吃。
拿个保鲜袋，把肉放进去，再放两大勺叉烧酱（买现成的就好），两勺生抽，两勺料酒。
把调料跟肉都揉搓均匀，把袋子扎起来放冰箱腌制一天一夜，特别入味。
烤箱200度预热，然后每一面各烤20分钟，一共烤40分钟，每10分钟把腌制剩的蘸料汁在肉上刷一遍。
香到飞起～