1.山药去皮蒸熟，捣成泥。 2.山药+酵母+面粉和面。 3.红豆煮烂，根据自己口味加糖。 4.等面团发酵到两倍大，不用和面直接揪一块把豆沙包住，按扁。 5.平底锅里放油，煎至凉面金黄。