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最受小朋友欢迎️的卤肉饭(3/7)
五花肉切成丁，生姜和大蒜切成末
把土豆也切成小丁块
放少许的菜籽油倒锅烧至八成热，下切好的五花肉（这次的五花肉买肥了一点，主要下午才买的肉），放料酒去腥，倒入姜末、蒜末、花椒、八角、烧肉酱油不停的翻炒出油
待炒出肉的香味加入土豆丁和煮好的鸡蛋加入1碗清水盖上锅盖
大火煮20分钟后，转小火煨10分钟。关火后再焖10分钟即可
最后装盘，可惜家里没黑芝麻，不然更好看
这是一份卤肉饭没铲完留下的，主要我们大人在家吃自己做的冒菜。冒菜做法待会儿发大家