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羊肉粉丝白菜—减脂版(4/9)
羊肉切片，尽量选取瘦肉部分
加一勺料酒
两勺淀粉，抓匀腌制
白菜切成条状，不喜欢没有叶子的白菜帮
锅中热油，中火煎至金黄
倒入白菜，加2勺生抽，适量盐，翻炒至白菜出水
倒入羊肉，翻炒，肉变色倒入100ml水
放入洗干净的的魔芋粉丝，不需要提前泡发，很容易熟的，把粉丝翻到菜的下面，充分接触水（粉丝放的多，要适量加点水）
炖3到5分钟，观察锅中水和粉丝的状态，水快没了，粉丝不行就尝一口，不软糯就微微加一点水接着炖，我5分钟就非常软了