酱香饼(
3
/8)
150克面粉放入开水弄成絮状，在放入凉水揉成光滑面团
蒜，洋葱，姜，切成末，备用
弄点面，一会放入热油，
把热油泼上面，搅拌均匀，
把，豆瓣酱，蒜末，洋葱末，姜末，在放入3勺清水，一勺蚝油，放入锅里熬制漿绸，
把面趕成薄饼，抹上弄好的酥油，摸至均匀，切几刀
然后在幹成这样的，放进饼铛烙至金黄，
出锅后，抹上酱，再放入芝麻，小葱，
