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青椒茄条(3/6)
3个茄子切段
切条
青椒一个，菜刀拍扁，切段，再切条
放稍微多一些的油（茄子比较吸油），油热下姜丝，花椒粉煸一会再下入红辣椒段，煸一会直接下入控干水的茄条，中大火煸炒，多翻让炒的均匀，变色变软之后差不多如图的时候放入生抽一铲子，蚝油适量，继续翻炒
差不多你感觉茄子快熟了的时候放入青椒，继续翻炒一会，撒点鸡精，即可出锅
出锅了