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玉米枣发糕(5/8)
把玉米粒、红枣切成小碎丁。
往碗里面加入面粉、玉米面、细砂糖、酵母；打入一个鸡蛋，倒进牛奶，加入玉米粒。
用筷子搅拌成无面粉颗粒的状态。
盖上保鲜膜，醒发至1.5倍大。
把发酵好的面团用筷子搅拌排气。
在模具底部铺上硅油纸，侧面刷上薄油，倒入面糊8分满，表面撒上红枣碎。（Tips：模具可以用6寸披萨盘或者蛋糕模具）
放入蒸锅中，冷水上锅，水开后中火蒸25分钟，关火后焖2分钟，蒸完取出切小块就可以吃了。
成品图