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炸鸡块(
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鸡胸肉切块加入一个鸡蛋的蛋清备用。
把辣椒粉、牛奶、盐、酱油、糖等调料加入鸡肉中拌匀,然后腌制1小时入味。
腌好的鸡块裹上厚厚的面粉(用淀粉也可),此时锅内放油准备开炸!
用筷子戳一下油,冒泡即可加入鸡块,小火慢炸炸至金黄色,将鸡块捞出。
油烧热后,再倒入鸡块复炸一次,这样炸出的鸡块更加焦脆!
挤上灵魂的番茄酱,迫不及待开吃!