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简单好做又好吃的豆沙卷卷(2/16)
面粉 酵母 揉好发酵
一晚上发酵好 蜂窝状
撒面粉 揉面团排气
准备豆沙球 揉成这样的球外面裹面粉 防止蒸是豆沙往外淌
面团切成这样的小剂子备用
小剂子擀成片 放入准备好的豆沙球 将面皮包裹好豆沙球捏紧 恩成面饼备用
将面饼擀成牛舌状
用刀均匀的轻轻划开，不要划到背面
背面要完好无破
再将牛舌状饼卷起来 划开的一面朝外
卷成这样
将两边末端搭一起
放入开水蒸锅蒸
即将出锅 蒸15分钟 焖5分钟 蒸好了
看起来就很有食欲
吃到最后一口也都是层层分明的豆沙