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鲜虾片(0/4)
1、鲜虾去虾头、虾壳、虾线,虾头虾壳留用。把虾仁洗净备用
2、锅中放油,我用的玉米油,也可用辅食油。把虾头虾壳进行煸炒,炒出虾油,过滤晾凉备用 3、把虾肉,淀粉,少量水放进料理机打成虾泥(一定要是浓稠状)。 4、把虾油倒进去混合均匀即可 5、取一部分虾泥放进裱花袋,剪小口。蛋卷机加热后,挤出大概一元硬币大小的虾泥,轻轻按压,全程小火两面加热,注意不要烤糊,成金黄色即可,放在烤盘上晾凉变脆。 这是给弟弟做的辅食虾片,没有任何其他调味剂
剩下的给哥哥做虾片零食 在剩下的虾泥里,加少量盐、糖调味,撒上黑芝麻进行区分,制作步骤如上
说实话,大人吃还是加了调味料的口感更好。 晾凉以后酥脆可口,非常好吃!放在罐子里注意防潮。