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又软又甜吐司,风炉版(
13
/14)
除去黄油和盐,所有材料放入厨师机中
揉至光滑后加入软化的黄油和盐
揉出手套膜
团圆
揉好后盖上保鲜膜放入烤箱选择发酵功能发酵至两倍大
用手指戳一下发好的面团,不回缩不凹陷就可以了
取出按压排气,分成2等份,醒面15分钟
再分成6个面团,2个包入莲蓉馅,2个卷入葡萄干,还有两个啥都不放
原味的,对折
卷起来
包葡萄干
莲蓉馅
放入吐司盒
放平