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老式芝麻发面红糖烧饼烤箱版香软好吃老少皆宜(9/27)
我是家里没有普通面粉，用面包粉和低筋粉混合的哦，先准备和面。
低筋粉150克高筋粉250克
面粉400克酵母4克
260ML的温水把4克酵母倒入温水里，放入10克白糖，搅拌均匀
用和面机搅拌，成为一个光滑的面团
再放入120克的普通面粉，做油酥
取110克油，油先用锅烧热后备用
这是烧油的样子
倒入120克面粉里
放入少量0卡糖，没有可以用白糖代替
这是发酵了2个小时的面团，油酥我做了甜的和咸的2种
准备做饼
把发好的面分成相等的小面团
把油酥分成相同大小的油酥面团
擀开包好油酥
就像这样，捏包子一样包起来
过程
擀成饼
折叠被子一样，叠起来
我包的是红糖
红糖里散一点面粉，防止烫嘴
擀开
擀成圆的形状包上红糖
粘上芝麻，饼表面抹上水，粘芝麻
这是粘好的芝麻的烧饼
上下火170度烤25分钟
美味好吃