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减脂餐-全麦青菜鸡蛋豆腐饼(6/7)
300g全麦面粉加200g温水2g盐揉成光滑的面团。面粉用中筋的，我家里没有中筋，用的150g低筋和150g高筋混合。
分成50g一个面团，表面刷一层油，醒发40分钟。因为健身3年了，对健康食物有所追求，所以油我用的亚麻籽油。没有的小伙伴就用食用油，控制好量，热量有限。
面粉醒发的时候可以准备馅料。平底锅刷油，老豆腐煎至两面金黄，切碎。青菜焯水，拧干水分，切碎。鸡蛋滑炒成鸡蛋碎，嫩一点好吃。根据个人口味调整。
青菜、鸡蛋、豆腐切碎后加入盐、胡椒粉拌匀。
面团醒发好后，擀成薄皮，包上馅料
折成这种方形的饼状，折的那面朝下。
平底锅刷油，煎至两面金黄出锅。