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幸福的锅贴儿(3/7)
1、面粉倒入和面机
2、揉面10分钟
3、牛里脊洗净，放入海氏HM510和面机料理机的料理杯中，加入姜末，料酒，蚝油，生抽，淀粉，搅拌30秒。
4、把面团切成小剂子，擀成饺子皮大小。
5、面团中间放上馅儿，对着一捏，两边不封口。
6、平底锅刷油，将锅贴儿煎至底部金黄。 7、倒入清水至锅贴儿1/2处，盖好盖子，开大火煎。
8、煎至水干，锅贴儿就做好了。