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幸福的锅贴儿(6/7)
1、面粉倒入和面机
2、揉面10分钟
3、牛里脊洗净,放入海氏HM510和面机料理机的料理杯中,加入姜末,料酒,蚝油,生抽,淀粉,搅拌30秒。
4、把面团切成小剂子,擀成饺子皮大小。
5、面团中间放上馅儿,对着一捏,两边不封口。
6、平底锅刷油,将锅贴儿煎至底部金黄。 7、倒入清水至锅贴儿1/2处,盖好盖子,开大火煎。
8、煎至水干,锅贴儿就做好了。