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酸奶麻花(19/24)
馅料用的食材
玉米淀粉加入牛奶
加入酸奶
小火炒浓稠，冷却，也可以在市面上买现成的酸奶馅儿
面粉加入白糖、酵母
加入鸡蛋、玉米油
分次加入牛奶，搅拌到没有干粉
揉成团
盖保鲜膜醒发半个小时
醒发好后，揉成粗的圆柱状
分成大小均等的剂子，再次醒发15分钟
醒发好后，剂子擀成长方形
酸奶馅儿放入裱花袋，挤到剂子上
大概这个样子
卷起来
两头的口收好
两个手反方向搓条
对折，卷成麻花
打个结，再次休息15分钟
蘸水
裹上面包糠
油五成热下锅，小火炸至两面金黄
这个金黄色就很诱人
开吃啦