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炒米线(4/8)
米线焯水三分钟后捞出过一下凉水
里脊肉切丝
黄瓜切片
两个鸡蛋炒一下
葱爆香后放入肉片(或者肉丝)炒一下
加入黄瓜继续翻炒(家里有圆白菜的可以用圆白菜切丝焯水就行,疫情期间有啥就用啥了)
倒入米线继续翻炒,中间倒入少许生抽、醋、盐快速的翻炒让颜色均匀。
上色均匀后再翻炒两分钟左右就可以出锅吃了