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蛋糕卷【简单】(17/18)
牛奶50克
加入玉米油50克。家里没有玉米有了，我用橄榄油代替的。
奶和油搅拌均匀
筛入60克蛋糕粉，切拌均匀
加入四个蛋黄继续切拌均匀
切拌至酸奶状即可
蛋白加入几滴柠檬汁
开始打发蛋白
分三次加入白糖。同时打开烤箱150°预热
第二次加入
第三次加入
蛋白成这种弯钩状就可以了，卷蛋糕卷的时候会开裂。
高空倒入烤盘中，然后在桌子上轻轻摔两下振出气泡。
放入预热好的烤箱中，150°烤30分钟
出炉冷却5分钟
倒扣过来就是毛巾卷抹上沙拉酱或者自己喜欢的奶油和水果
卷起，放冷藏定型2小时，即可
开吃吧