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槐花馅儿饼(8/11)
槐花洗净晾干
开水上锅蒸8分钟
放凉搓成球备用,面粉用酵母发酵后分割成小剂子,不发酵口感会差点。
麦芽糖平底锅化开
趁热,让馅儿粘上麦芽糖
擀好皮子准备包,发酵好的面团有弹性,非常好操作
馅儿粘满了麦芽糖,颜值也是很高的
面皮包住馅儿后,收口朝下压扁
做好的胚子
平底锅,少油,中低温,加入饼,开始烙
烙至两面金黄即可取出,趁热吃味道绝绝子。