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豆渣发面糖饼(3/5)
先把豆渣和干面粉加酵母用手抓拌均匀成颗粒状，然后慢慢加水和成面团，加盖醒发。 醒面的时间调馅儿，黑白芝麻面粉和白糖混合均匀备用。
面醒发好后，分成大小均等的面剂子，擀皮包馅，每个里面可以加几个葡萄干。
包好后，按成饼状，放置5分钟二次醒发，然后平底锅加油，放入锅内，小火加盖烙。
鼓起来了就反面，继续烙。
烙至两面金黄即可。