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双层口感—香芋凝乳巴斯克(1/12)
巴斯克蛋糕材料预览
首先软化奶油奶酪搅打至顺滑
加入鸡蛋淡奶油搅拌至无颗粒
最后过筛玉米淀粉翻拌均匀
得到一份很金黄的蛋糕糊
烤箱预热200度 上下火30分钟
烤制出炉晾凉
芋泥部分
芋头蒸熟加入紫薯粉和奶粉白糖
加入淡奶油混合至半流动状态
倒入冷却好的巴斯克蛋糕上 冷藏3小时或隔夜
按照个人的喜好进行裱花装扮（可省略）