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韭菜盒子(
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韭菜洗净切碎备用
五个鸡蛋打散备用
鸡蛋分三次下锅煎成薄饼
鸡蛋饼码好放菜板上
鸡蛋切碎
年揉成光滑面团 保鲜膜盖好,醒发十五分钟
鸡蛋韭菜均匀搅拌混合
加食用油,拌匀至每块韭菜都有油光后加盐再次拌匀
面揉好,揪均匀点面剂子
面剂子揉成小圆饼,擀皮,包馅,锅里多下点油,小火烙,我用普通铁锅(爱吃软的皮可用电饼铛)至两面微黄出锅。
开造,真香,吃了九个,嗝嗝嗝