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烘焙入门｜香橙芝士条(5/21)
1、柠檬汁倒入奶油中。
2、电动打蛋器打发至5分发，冷藏备用。
3、用擀面杖把饼干敲碎。
4、加入液体黄油搅拌均匀。
5、倒入模具压平。
6、半个橙子洗净切成4个薄片
7、橙片放入锅内，加入100g水、10g糖，小火把橙片煮软。
8、变软后取出沥水，用厨房纸吸干水分。这时候可以开始预热烤箱170度。
9、半个橙子搓皮。
10、加入少许糖腌制5分钟。
11、搓完皮的橙子挤出橙汁，放在碗中备用。
12、奶油奶酪隔温水用蛋抽搅拌至顺滑。加入30g糖和奶油，用蛋抽搅拌均匀。
13、加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。
14、加入橙汁，搅拌均匀。
15、筛入面粉，搅拌均匀。
16、过筛一次，加入橙皮。
17、倒入模具。
18、震出气泡，摆上橙片。
19、烤箱下层，170度烤30分钟。
20、冷却脱模，冷藏4小时。（烤好后不要立刻拿出，冷却到室温后再放进冰箱冷藏。）
完成啦！