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节瓜鸡脚汤(2/8)
准备好所有的食材，江瑶柱提前一晩浸泡，让它的鲜味示放出来，也可以换成章鱼，这样会香点，陈皮泡好刮去里面的馕，不然会有苦涩味的→_→眉豆煲汤前两小时泡就可以了→_→
脊骨和鸡爪分别用葱姜料酒焯一下水→_→
节瓜用刀背或汤匙刮皮，刮好后就是这样的→_→
然后切成大大的块→_→
除眉豆花生之外所有的食材放入砂锅中煮开→_→
煮开后加入眉豆花生，为什么这样分开放呢一是习惯了另一个听老人说水开再放，豆豆们才会高兴，一高兴了就开花
就这样中火煲30分钟，然后转中小火再煲40分钟，该干嘛干嘛去→_→这时整个厨房都是浓浓的海鲜味
时间到，加入适量的盐调味，一碗香浓的节瓜汤就好了，中午没干饭干了两大碗这个足矣✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌