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腌蒜苔(4/5)
蒜苔清水冲洗干净，在通风处晾干。不带一点水分。切成4厘米左右的段，加盐腌四小时。
控干腌出的水分，装进一个干净的玻璃瓶内。
加入姜丝，辣椒丝。
图片上所有材料加热至沸腾，自然放凉。
倒入瓶子里，最好能盖住蒜苔。会入味更快。腌制一天就可以吃了。