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热狗面包️(5/9)
高筋面粉➕酵母➕牛奶➕全蛋液➕盐➕细砂糖。揉制成光滑面团。
再加入黄油揉至可以拉出薄膜。
发酵30分钟。
发酵好的面团分份擀平 包裹 切碎的毛葱➕肉松➕膳食肠切片 卷起来
卷好后盖保鲜膜二次发酵40分钟
发酵好的面团上刷上鸡蛋液，并洒上切碎的膳食肠。
再挤上沙拉酱
烤箱185度预热10分钟，中层烘烤25分钟。
挪至上层220度上下烘烤5分钟上色即可。