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红茶煮的茶叶蛋(8/10)
准备好的卤料备用
鸡蛋洗净冷水下锅，水开煮8分钟左右
煮好的鸡蛋捞出过冷水降温
鸡蛋降温后把蛋壳敲碎
敲碎的鸡蛋放锅里倒入卤料
卤料加入锅中后再加5勺生抽4勺老抽
然后加清水没过鸡蛋，水煮开转小火，再煮15分钟左右关火
关火后鸡蛋在汤汁里面浸泡一夜更入味
剥开一个看看
入口美味