准备食材，牛肉浸泡两个小时，洗净血水

清水（多加点，需要炖煮一个半钟），加葱姜牛肉，中火炖煮，开锅打干净血沫，把葱段捡出来，加豆瓣酱，酱油，干辣椒可乐中小火炖煮一个小时，加盐，煮至可以轻松插进筷子，关火浸泡一夜。

放入冰箱冷藏，随时切片享用