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可可哈斯面包(4/11)
食材除黄油和盐，其它全部放入厨师机
打出后膜状态，放入黄油，先低速融化黄油，再高速
面团打出手套膜
揉圆基础醒发
手沾面粉，插入不回缩说明发酵好
分成四个面团，揉圆，盖保鲜膜醒15分钟
擀成长25厘米，宽10厘米的面片，卷起来
二次醒发，可以借助烤箱的发酵功能。发酵好晒入一层高筋粉
用锋利的刀片划5下，我是中间一下，2边个2下。
预热10分钟，上下火180度，烤19分钟。成品照
出炉，切片