1.家里如果有低筋面粉就直接用。 没有的话，就直接用普通面粉，同时加入玉米淀粉，两者比例是4：1。混合好。 2.在面粉中加入一个鸡蛋，适量植物油，然后开始揉成团。 3.一边揉一边放牛奶，以免牛奶放多。 4.揉好后擀成圆片，然后放入模具中。多余的部分去掉。

1.将菠萝去皮切丁，放入碗中，用开水加盐浸泡一小时去涩。 2.将水沥干，把菠萝丁下锅，加入白砂糖翻炒。 3.翻炒至粘稠状态，再放入适量水淀粉(玉米淀粉先用水化开)继续翻炒收汁。

1.将菠萝丁倒入模具中铺平。 2.多余面团擀成片，切成条，像图上一样在模具上编织成型。

1.再用一个鸡蛋，打成蛋液，全刷在派上。 2.烤箱预热后，将派放入烤箱，200度烤20分钟，180度烤15分钟。

时间到后即可出箱，香喷喷的菠萝派就做好了。