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吮手指的泰式柠檬虾(3/4)
去虾线加葱姜料酒焯水
焯好水的虾过冰水降温，虾肉会更紧实弹脆
把糖、盐、生抽、白醋、葱段香菜、小米辣和柠檬拌到一起，再加一碗凉白开
把焯好水的大虾放到料汁里，冷藏两个小时，中间搅拌一次