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补钙又营养的小零食:茯苓水果酸奶片(6/11)
每次用一升的牛奶做一盒酸奶后,冰箱钝化一夜,然后将酸奶放到细网筛里滤掉水份。这样就得到了浓稠的类似于白乳酪的酸奶。
将几勺茯苓粉放入酸奶里
将烤的八成干的水果干(草莓等)也放入酸奶中
在制作酸奶的同时,将新鲜草莓洗净切开铺在烤纸上,在果干机里80度烘6-7个小时,得到八九成干的草莓干。也可以换成芒果干、红心火龙果烤干。不过每种水果的烘烤时间不太一样。芒果大概70度需要7-8个小时。这也取决于每个人想要的口感。
搅拌均匀
平铺在烤纸上,果干机80度烤八个小时
看起来不太好看!可是酸奶块介于干和微软之间,直接掰块放入瓶子里当零食吃。味道很棒哦……个人最喜欢芒果味儿的,其次草莓,最后火龙果。
深粉红色的是火龙果;黄色的是芒果味
又一次70度8个小时,除了草莓干又加入切小块的蜜枣和黑加仑,这就不用放糖啦!
掰成小块70度继续烤一个小时
这次的口感超好哦……