每次用一升的牛奶做一盒酸奶后，冰箱钝化一夜，然后将酸奶放到细网筛里滤掉水份。这样就得到了浓稠的类似于白乳酪的酸奶。
在制作酸奶的同时，将新鲜草莓洗净切开铺在烤纸上，在果干机里80度烘6-7个小时，得到八九成干的草莓干。也可以换成芒果干、红心火龙果烤干。不过每种水果的烘烤时间不太一样。芒果大概70度需要7-8个小时。这也取决于每个人想要的口感。
看起来不太好看！可是酸奶块介于干和微软之间，直接掰块放入瓶子里当零食吃。味道很棒哦……个人最喜欢芒果味儿的，其次草莓，最后火龙果。
又一次70度8个小时，除了草莓干又加入切小块的蜜枣和黑加仑，这就不用放糖啦！
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